1、
咸肉50克、萝卜195克、油1汤勺、盐少许、味精少许、香葱适量。
2、
做法：咸肉（已切）、萝卜（已清洗）、香葱。
3、
将已清洗好的萝卜放在案板上切成丝。
4、
烧锅加1汤勺油烧热，下入切好的咸肉和萝卜翻炒翻炒。
5、
接着，加适量的清水煮开煮至萝卜煮熟，
信阳腊肉炖萝卜好吃的做法
1、
把腊肉洗净切成合适块状。
2、
放少许油把腊肉炒香，最好用沙锅，加入冷水没过肉面。
3、
加入干辣椒、干花椒粒、八角、桔皮、桂皮、生椒，不能放盐，开火炖。
4、
把萝卜去皮，切块状，待腊肉能咬动时加入锅内一起炖。
5、
大约一小时，起锅加入葱花即可。
信阳腊肉炖萝卜好吃的做法
主料：白萝卜500克，腊肉(生)200克
调料：盐5克 味精2克 姜15克 胡椒粉2克
制作方法腊肉炖萝卜
1. 将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净改成片状；
2. 萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用；
3. 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤下腊肉，烧沸后打去浮沫；
4. 下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；
5. 下萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透，起锅装入盛器即成。
信阳腊肉炖萝卜好吃的做法
将洗净的腊肉切成厚点的片片，用中火在锅里煎几分钟，若五花肉出油太各可铲起一部分油，喷酒酱油上色，加生姜，料酒翻炒。添清水没过腊肉熬一会儿，兑罗卜。因腊肉有盐就不再放盐，待罗卜熟撒上蒜苗就好啦。