制作方法
材料：去皮白萝卜200克，胡萝卜块30克，腊肉300克，姜片少许。
调料：盐2克，鸡粉3克，胡椒粉适量。
1、
洗净的白萝卜切厚块；腊肉切块。
2、
锅中注水烧开，倒入腊肉，氽煮片刻，捞出备用。
3、
砂锅中注水，倒入腊肉、白萝卜、姜片、胡萝卜块，拌匀。
4、
加盖，大火煮开后转小火煮90分钟至食材熟透。
5、
揭盖，加盐、鸡粉、胡椒粉，拌匀至入味，关火后盛出即可。
白萝卜煮腊肉的做法
白萝卜煲腊肉的做法:
主料2人份
腊肉300克 白萝卜550克
辅料
姜适量 料酒1勺 花椒半勺
步骤1
准备好白萝卜
步骤2
准备好腊肉，并泡洗干净
步骤3
萝卜切块
步骤4
砂锅加水，放入腊肉
步骤5
加入料酒，姜片和花椒
步骤6
煮上30分钟
步骤7
捞出腊肉
步骤8
锅里加入萝卜
步骤9
腊肉凉后切块
步骤10
再把腊肉放入锅里，和萝卜一起煲煮，煮到萝卜熟烂即可
白萝卜煮腊肉的做法
1.准备好白萝卜 2.准备好腊肉,并泡洗干净 3.萝卜切块 4.锅加水,放入腊肉 5.加入料酒,姜片和花椒 6.煮上30分钟 7.捞出腊肉 8.锅里加入萝卜。
腊肉提前泡，用热水洗净
腊肉比较咸了，所以后面的汤里不用放盐了
煲汤放点姜片，花椒和料酒，可以去异味，汤更加鲜香好喝
白萝卜煮腊肉的做法
白萝卜洗干净后去皮，放一边备用。
把腊肉拿出来，用温水先把腊肉泡一分钟后用到刮一刮，清洗干净后切片放一边备用。
把葱姜蒜切末备用。
拿锅放油，把葱姜蒜放油爆香，把腊肉和萝卜一起放一面，来回翻炒，加老抽酱油，再次翻炒，最后放开水加盐鸡精豆瓣酱后盖锅焖2分钟后就开吃了。