红米是稻米的一种，含有大量的淀粉，可以直接煮熟食用，不需要经过泡制。泡红米只会使米粒吸水膨胀，增加体积，煮熟后口感可能会更软烂，但不会影响米饭的成熟度。如果想要煮出粒粒分明的红米饭，可以在煮饭前将红米淘洗干净，沥干水分后直接下锅煮即可。