大蒜为什么不能放冰箱

大蒜因为其特殊的性质，不能放在冰箱里。首先，大蒜属于低温作物，不耐寒冷环境。如果把大蒜放在冰箱里，温度过低将导致大蒜内部的水分结冰，使得大蒜的质地变硬，口感变化，甚至会影响营养成分的保留。

其次，大蒜还具有自身的特殊气味，这种气味会通过开放的孔口散发出来，进而影响冰箱里其他食物的味道。

因此，为了保持大蒜的口感和营养成分，以及防止对其他食物的影响，最好将大蒜放在阴凉、通风、干燥的地方保存。

大蒜为什么不能放冰箱

大蒜可以放在冰箱。放入冰箱冷藏室可以防止大蒜长芽，不过要封闭好，不然冰箱里会有气味。