工具原料竹节蛏约2斤，香油适量，食用油适量，葱姜丝适量，料酒适量，盐适量蒸鱼豉油适量，辣根适量，香菜末适量，泰椒圈适量
方法/步骤
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我们用香油将蛏子浸泡一小时，吐出沙后再好好地清洗几遍
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锅中烧油，油热放入葱姜丝爆香，再放入蛏子，淋入料酒，盐，盖盖煮两分钟
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在碗中加入蒸鱼豉油，辣根，香菜末，泰椒圈，搅拌均匀即可开吃啦