1)准备食材。新鲜竹节蛏去壳和不可食部分,豆腐切块。
(2)热锅放油,放入葱和姜爆香。
(3)放入豆腐。
(4)滑炒几下。
(5)加入适量水炖一会。
(6)放入竹节蛏肉。
(7)煮一会。
(8)加入少许盐和香菜即可。