做法：①处理好的鱼用一丢丢盐 姜葱 料酒腌制五分钟
②开水上锅蒸七分钟
③蒸鱼的过程中就来调料汁 两勺子蒸鱼豉油，两勺子酱油 一勺子白糖 一点点盐和鸡精#清蒸鱼 调味，再放适量水 料汁就调好了
④鱼蒸好倒掉水，去掉姜葱，淋上刚准备好的料汁
⑤在鱼上再放上姜丝，葱丝 起锅烧油 热油淋在姜葱丝上面，清蒸就好了