1、
赛前一周，长跑运动时间长、消耗大，赛前一周主要是增加一些提升耐力的食物(牛奶、鸡蛋和牛肉等)和比较丰富的营养素，达到增强体能的贮备，尤其是增加糖量。另外由于长跑运动员新陈代谢旺盛，维生素C消耗增加，所以在赛前应多吃含维生素C(苹果、、香蕉等)丰富的水果和蔬菜。切忌，不能突然改变个人饮食习惯和食物内容，以免影响健康。
2、
跑前一天跑前一天多吃含糖量高的食物(各种谷物和水果，如馒头、香蕉)，喝足够的水。同时避免吃一些高脂肪的食物(如油炸食品、肥肉)，这类食物不利于消化，也不能快速补充所需的糖分。
3、
跑前一小时跑前1小时可补充少量的糖等(如：200ml葡萄糖饮料)，不要喝水太多。赛前一餐切忌：不能吃的太多，太饱。以上介绍的是需要跑出好成绩的时候需要的饮食。大家在平时锻炼的时候首先要补充足够的蛋白质，维生素，脂肪等等，比如鸡蛋、蔬菜、水果、肉类、再就是搭配八宝粥，牛奶麦片等等。但不要吃的过饱，以免造成胃部不适。