原料
高粱米 (半斤)
1/准备米半斤左右，用清水淘洗干净。
2/铁锅内注入适量清水(水量要大些，以免粘锅），大火烧开．
3/开锅后，把淘洗好的米倒入锅内．并用勺子不时的搅动，以免粘锅底．
4/以中火煮大约１５分钟，尝一下，米粒半生不熟的，中间稍有些硬时，把米饭用笊篱捞出来，控干水份后再倒入盆中，放入蒸锅内．大火烧开，中火蒸１５分钟．
5/软软的米饭就做好了。
6.美味又好吃的铁锅煮高粱米水饭的做法完成开吃了。