100多种菜的宫廷宴叫满汉全席。是当时皇帝统一了满州和汉人之后摆出的宫廷宴席，用来招待文武大臣们的，为国家统一，也是当是盘帝对文武百官的奖励，所有的文武百官相聚一堂，菜式就有满人和汉人的100多道菜系，就像文武百官一样相聚相一起团结一心。