主料:300克鱼皮、30克香菜、20克炒好的花生仁、20克大蒜、3克花椒、10克植物油、4克盐、5克白砂糖
步骤:
把油烧开放入花椒,炒出香味,将炸好的花椒捞出,不要花椒油备用,把大蒜洗干净,捣成泥香菜择干净,切成段,章鱼皮用开水烫过后,晾干,切成筷子大小的条状,在盆中放入香菜,花生,盐,味精,醋,少许的糖大蒜泥,花椒油搅拌均匀并盛盘。