主料；海鲩鱼；0；咸梅；2个；辅料；盐；0适量；糖；适量；葱蓉；0；姜蓉；0适量；油；0适量；酱油；0适量；葱花；0适量；步骤；
1.海鲩鱼一块（适合清蒸的鱼都可用），用盐抹匀腌一会。；
2.咸梅两粒切碎加入少许糖和姜蓉葱蓉拌匀后抹在鱼肉上。；
3.入烧开水的蒸锅蒸八分钟左右。如果觉得太清淡可以烧点热油加酱油浇在上面。记得起锅前放上葱花。