1、
红心蛋和黄心蛋的蛋心颜色不同,因为颜色比较深,让许多人误以为营养也会更丰富,其实两者并没有营养价值的差别。
2、
红心蛋也可能是人工合成的,也可能是鸡的食物以虫草为主,使得蛋黄中含有叶黄素,而黄心蛋的鸡主要以大米小麦为主。
红心蛋和黄心蛋的区别
蛋黄呈深黄、深红、橙红等色泽的鸡蛋、鸭蛋称为红心蛋。红心蛋由于色泽喜人,因而深受广大消费者喜欢,市场销售好。
红心蛋的生产主要是在饲料中添加适量的色素,使之沉积于蛋黄之中,从而使蛋黄呈现不同的颜色。红心蛋相对于普通蛋,其营养价值并没有什么差别