食材:鸭血、油,盐,酱油,鸡精、姜、葱,蒜、豆瓣酱
步骤:鸭血切成小块,放入水中煮透,加点盐。在干的锅里,放入油,7分热的时候放入豆瓣酱,姜,蒜炒到香再放入出过水的鸭血,鸡精,酱油,炒一会儿,再在上面洒点葱花就可以出锅啦!