油牡丹和观赏牡丹是两种不同的植物，它们的区别主要有以下几点：
科属区别：油牡丹属于山茶科、油茶属，而观赏牡丹则属于石竹科、牡丹属。
生长环境区别：油牡丹一般生长在南方的亚热带或热带地区，而观赏牡丹则适合在温带或暖温带地区生长。
花朵特征区别：油牡丹的花朵通常较小、颜色单一，而观赏牡丹的花朵则体积较大、颜色繁多。
用途区别：油牡丹主要用于油料生产或药物提取，而观赏牡丹则被广泛栽培作为园林观赏植物。
总之，虽然油牡丹和观赏牡丹属于同一科，但它们的生长环境、花朵特征以及用途等方面存在明显的差异。