食材：
猪尾巴2根、桃园建民西瓜酱2勺、姜蒜适量、干红辣椒2只、花椒1个、韭菜一把、酱油2勺、胡椒粉1勺、料酒适量、盐实力
做法：
1、
先把食材都准备好，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质后，切成葱花、姜片和蒜片；
2、
再把猪尾巴仔细地处理干净，去掉杂质后，放入热水里面，放些姜片，倒入适量的料酒，把猪尾巴煮熟后捞出来，放凉一下，切成段；
3、
把花椒淘洗干净，捞出来；把干红辣椒洗净后，切成辣椒碎；把韭菜择洗好，切成段；
4、
锅烧热放入些葱姜蒜和干红辣椒炒出香味，放入煮好的猪尾巴，翻炒均匀；
5、
放入韭菜和花椒，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、胡椒粉、料酒和盐，翻炒到食材成熟且入味；即可；