我觉得还是头抽好吧。
1，生抽与头抽的区别在于，生抽里可能还含有经过两次甚至三次提取的酱油。一般而言，抽出“头抽”后，再接着把原料拿回去继续二次发酵再抽出来，这就是“二抽”，再以此类推，就有了三抽等。
2，因此生抽是可以包含头抽的，生抽里，如果头抽酱油的比例越重，其鲜味物质越丰富，所以价格也会贵一些。