1/8 笋干用温水泡半天，再多换几次水，切成小块。
2/8 姜切片，准备八角和桂皮。
3/8 五花肉切大块。
4/8 锅放油，将姜和八角桂皮等小火煸香
5/8 倒入肉，加少许老抽和冰糖，小火煸至出油。
6/8 倒入适量开水，加入五香粉，大火烧开十分钟，调入适量盐，倒入笋干。
7/8 盖上锅盖焖30分钟。
8/8 大火收汁，起锅淋上一点明油，即可装盘了。（为了出锅更好看，我起锅的时候还淋了一层明油，看起亮亮的）