面团和好了放了几天，假如是放在冰箱里温度比较低拿出来，应该还和原来一样可以用，假如是放在室温的环境中，环境温度也比较低，和好的面团有可能变成发面了，也可以用来蒸馒头，蒸包子都可以用，如果放在室温的环境中好几天，而且室温的环境温度比较高，面已经长毛了，那就不能吃了，我认为具体情况还要具体分析。