1、
苦菊适量、甘蓝菜适量、黄瓜1根、红萝卜1块、油茶籽油适量、醋适量、糖适量、山楂适量、味极鲜酱油适量、花生碎适量、油腐乳适量。
2、
准备食材，所有蔬菜在淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净。
3、
甘蓝菜过水焯一下，过冷水控净水分，切块。苦菊切段。
4、
黄瓜切片，萝卜切片，山楂切片。
5、
加入盐，糖，醋，味极鲜酱油，油茶籽油拌匀
6、
拌匀，装盘。