1. 准备食材，佛手瓜、胡萝卜，泡发黑木耳，春卷皮菜场有现成的，都是现做现卖，稍稍放凉后即可使用
2. 佛手瓜、胡萝卜剥丝，黑木耳切碎
3. 起油锅翻炒胡萝卜丝
4. 加入木耳碎
5. 下佛手瓜，超软后调味出锅
6. 馅料可以直接吃，我自己不吃蒜，所以葱姜蒜一般都不加，加了少许胡椒粉
7. 馅料放凉后就可以开始包春卷了
8. 按照喜欢的大小全部包好
9. 平底锅加多一点油，开始初炸，能定型即可
10. 全部初炸完成，这样放凉后就可以放冰箱冷藏了，要吃的时候拿出来复炸即可
11. 这个冷藏一夜后，早上是复炸的，配粥吃，香香脆脆