不能吃了，长霉了说明已经变质了，变质的食物吃了对身体会造成伤害的。而且味道也特别不好的，这种情况下豆干就应该扔了。豆干是黄豆加工制成的，新鲜的豆干还是有营养的，但是豆干容易变质，两天左右就要吃完，不能存放太久