花生米 300g
❤腌制料:
精盐 20–25g
鸡精 1盐勺
八角 1个
花椒 20粒
小茴香 30粒
开水 300g
准备材料～
花生米倒入盆中～ 加入精盐，鸡精，八角，花椒，小茴香～ 倒入滚烫的开水～ 搅拌均匀腌制1.5–2小时(我腌了2小时，更入味)～
腌好的花生米捞出控水备用
烤箱预热200°，上下火，中层，首次烤15分钟～
时间到时取出，用铲子翻动翻动花生米
继续放入烤箱进行2次烘烤，150°，上下火，中层烤20–25分钟(我家烤箱温度低，温度高的可先烤10分钟再定)～
烤好哒花生米(晾凉就酥脆啦，若是凉了还软就继续170°烤一会，直至酥脆即可)
五香花生米就做好啦，