牛里脊切小块 用盐 胡椒粉 花椒粉腌制
准备料汁：一碗热水 加入一勺白醋 两勺陈醋 半勺鸡精味精 再加入半勺胡椒粉花椒粉 备用！
准备配菜 ：青红辣椒切块 、干木耳泡发备用、葱姜蒜切粒 干辣椒备用！
准备淀粉用水搅成用手抓能拉丝 稠稠的 放入腌制好的牛肉 炸，会粘在一起没关系用厨房剪刀剪开就可以了！
炸到一半定型捞出 之后再复炸一遍！
另起锅热油下入葱姜蒜然后放入木耳 干辣椒 倒入准备好的酱汁，再倒入半碗勾芡水 分三次倒入！
然后下炸好的酥肉 再放入爱吃的青椒， 然后可以加点生抽 起锅！