不同部位的羊肉做成的羊肉串，需要烘烤的时间也是不一样的。
1、
羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟。
2、
羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟。
3、
羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟。
注意：烤箱在工作之前，需要对烤箱进行预热，达到一定温度后才可把羊肉串放进烤箱。烤制时要偶尔观察箱内的烤制情况，适时翻面，避免烤焦、烤糊，有损羊肉串的味道。