纯淡干海参好。半干海参顾名思义，海参晾晒到一半，海参含有一定的水份，比较压秤，这样的海参通常几百元一斤（每斤大约20--30个）。
而纯淡干海参经过晾晒烘干脱水处理，海参含水量很低，每斤价格几千元（每斤大约60--80个），所以淡干海参更贵，要好得多