雪蛤油的做法与吃法

取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，将银耳洗净，挑去发黄的部分，撕碎备用，红枣几颗、西洋参少量、桂圆干、莲子适量;将以上材料放进炖锅，加冷水，大火烧开，然后文火慢炖。