准备食材猪肉
肉切末，也可以，在买肉地方直接绞成肉末，我习惯自己垛然后酱油腌一下
韭菜洗好，空水
粉条要水煮一下，捞出，放凉
切碎食材
姜蒜切末
起油锅开始炒
油热，放豆瓣酱，出味，炒出红油
放肉末炒二分钟
加入盐，酱油，南德料，十三香。放粉条
炒一分钟，翻炒快速，容易沾锅底，加入韭菜，快速翻炒，关火，成功。放凉，包饺子用。