商业蒸馒头绝密配方

美食时间:2024-04-26 21:10:56
最佳答案

用料:面粉1000g,南瓜300g,酵母粉10g,枸杞数粒

做法:

1.南瓜去皮切块。

2.蒸锅蒸熟,用勺子碾成泥,加酵母粉和少量水,活到面粉中。

3.活成面团,静置一个小时。

4.待面团发好,揉出排气,搓成条,切段。

5.揉成馒头样,用刀刻出南瓜纹路。

6.顶部插入泡好的枸杞,放入蒸锅,二次发酵15分钟,开火,上气蒸15分钟即可。

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