主料：切面（150g）配料：牛肉、胡萝卜、青椒、洋葱、豆芽菜、酱油、陈醋、糖、鸡精、盐，香油。制作步骤：1，将切面放入开水中煮熟，过冷水后备用；2，把锅烧热，过油放入牛肉炒熟，再依次放入洋葱、青椒、胡萝卜、豆芽菜翻炒；3，最后放入切面、酱油、陈醋、糖、鸡精、盐各适量；4，翻炒出香味后，放入香油，出锅装盘。