一、用料:鸵鸟蛋1个、大葱1根、盐5克、酱油半勺
二、做法步骤:
步骤 1、鸵鸟蛋用剪刀戳一个小孔，插入一根筷子，把蛋黄搅散。然后把蛋液倒入一个大碗，和打鸡蛋一样打散。
步骤 2、大葱切滚刀块
步骤 3、和炒鸡蛋一样，先炒蛋液，8成熟放大葱，都断生放点酱油和盐就可以吃了。