用料：
小油菜适量
豆腐适量
土豆1个
五花肉适量
油20克
料酒10克
盐15克
大料沫5克
葱半根
蒜2瓣
老抽10克
十三香6克
做法：
1/11小油菜洗干净
2/11豆腐洗净切块
3/11土豆去皮，切块
4/11锅内热水，大火烧开后，放入洗好的油菜煮1分钟，捞出
5/11五花肉切片，蒜葱剁沫
6/11锅内倒入适量的油
7/11油稍热，倒入切好的五花肉，撒些盐，老抽，料酒，翻炒，炒出油，然后倒入切好的葱花，爆香
8/11倒入切好的土豆，撒盐，老抽，翻炒，炒至土豆变色，变软
9/11倒入切好的豆腐，撒盐，老抽，十三香，大料沫，少许清水，盖锅盖炖10分钟
10/11翻炒均匀，倒入小油菜，不喜欢长的可以中间切一刀再下锅
11/11盖好锅盖炖2分钟即可出锅