主料：鱿鱼1条
辅料：青椒1个，红椒1个，洋葱半个，姜蒜适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，鲜酱油适量，鸡精适量
做法：
1. 鱿鱼洗净切丝、焯水。
2. 洋葱、青红椒切丝，姜蒜切碎。
3. 热油锅下姜蒜爆香。
4. 一勺辣椒酱炒出红油。
5. 加一勺料酒、一勺鲜酱油。
6. 下洋葱、青红椒丝翻炒。
7. 鱿鱼倒入快速翻炒。
8. 适量盐、白糖、鸡精调味。