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香椿芽炒蛋为什么要焯水

美食时间：2024-04-26 10:38:08
最佳答案

1，因为香椿芽里边存在亚硝酸盐。

2，香椿芽焯水能去除亚硝酸盐，对人的身体健康有好处，所以，日常生活中，人们做香椿芽炒鸡蛋时，都是先焯水。

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