首先讲切片年糕清洗后焯水两分钟待用将两个鸡蛋打散再用将青菜掰好洗干净待用。
然后将锅烧热后倒入少许食用油并倒入鸡蛋液小火摊好盛出待用。
接着继续将锅烧热倒入适量的食用油带油热后放入葱蒜小火炒香之后倒入年糕中火快速翻炒四分钟即可
鸡蛋炒糕正宗做法
锅中放油，打入鸡蛋，煎至金黄，盛出备用，锅中放入年糕，翻炒片刻放水，然后放入鸡蛋，加入调料即可。