准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。
1、
将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。
2、
将花生和核桃仁切细。
3、
锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、
加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
5、
炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。
6、
用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
7、
取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
8、
然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。
9、
做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。
10、
汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。
怎样自制汤圆
汤圆是中国传统的小吃之一，通常用于庆祝冬至、元宵节等节日。下面是制作汤圆的步骤：
所需材料：
糯米粉 300克
开水 150毫升
冷水 75毫升
冰糖/红糖 适量
清水 适量
步骤：
1、
将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入开水搅拌，让其变成细腻的面团。
2、
加入适量的冷水搅拌均匀，揉成软硬适中的面团。
3、
将面团搓成细条，切成小片约1.5厘米长。
4、
将小片搓成圆球状，压扁，放入适量的冰糖/红糖，然后重新搓成圆形。
5、
把制作好的汤圆放入开水中煮，待汤圆浮起来时，再用冷水将锅内温度降低，等待一段时间直至汤圆完全熟透即可。
6、
取出汤圆后，沥干多余的水分，然后放到一个碗里，倒上适量的清水即可。
注意事项：
煮汤圆时要用大火让锅内水烧开，同时不要让汤圆粘在底部，可用漏勺轻轻翻动汤圆。
在加入冰糖/红糖时要根据个人口味适量添加，以免影响汤圆的口感和质量。
如果您想制作带馅汤圆，可以将豆沙、芝麻等馅料放入生面团中，然后按照上面的步骤做。
制作好的汤圆拌上一些黄油或花生碎，口感更佳，非常美味。
怎样自制汤圆
第一步：先将糯米干面放在盆中，然后加入水，就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起，等后面完全黏在一起形状固定的时候，就可以开始包汤圆了。
第二步：将糯米面团一小块一块小块的弄下来，然后戳成圆球状，如果想要包一点馅儿，那么你可以选择包一些，如果不想的话，那就直接弄成圆形状。
第三步：注意，如果不包馅儿的话，直径大概是1cm，如果有馅儿直径大概为2cm，不能太大。锅中水烧开之后，就可以将汤圆放入锅中，慢慢的煮熟。
第四步：当汤圆全部浮在水面的时候，就可以放入一些醪糟，然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖，然后盖上盖子继续煮。
第五步：如果自己喜欢更甜的或者比较清淡，可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放，这样汤圆乘出来就可以吃了。
怎样自制汤圆
自制汤圆需要一定的时间和技巧。
汤圆的制作需要准确的材料比例和合适的揉面技巧，如果缺乏经验和技巧，制作汤圆的时间会很长，并且汤圆的口感也难以保证。
如果想要自制汤圆，首先需要准备好所需的材料，包括糯米粉、水和喜欢的馅料等，并且需要精准地掌握每一步，例如揉面、包馅、煮熟等，这些都需要时间和耐心。
同时，在煮汤圆的过程中，要注意汤圆煮熟后需要及时捞出，并且需要用冰水冷却，以防止粘连。
最终可以根据喜好添加糖浆或果汁等作为调味。