土豆尾部发了一点芽不要整棵丢掉。
我从小在农村长大，我们家家户户春天的时候都栽土豆，初秋收获。土豆放不了多长时间就会长芽。我们都是把它放在阴凉处，隔断时间就把芽去掉，吃的时候发过芽的地方大点抠去，不影响食用。
老爹老妈都90多了吃了也没事。