食材明细
蒜苔200克、热狗2根、花生油适量、盐少许、郫县豆瓣1勺、老干妈半勺、红椒1个、姜1小块、鸡精少许
蒜苔炒热狗的做法
1、
热狗斜切成片，放入锅中蒸至冒油，热狗里面的肥肉部分变透明，大约5分钟.蒜苔洗净，切成段.待用;
2、
红椒洗净切成和蒜苔长度差不多的细丝，姜切丝，豆瓣酱和老干妈各半勺剁碎，待用;
3、
锅烧热,放油,至7成热,下入蒜薹和姜丝翻炒片刻，将蒜苔扒到锅的一边，下剁好的酱爆出香味，加入适量盐调味，再下红椒和热狗翻炒1-2分钟左右，用鸡精调味装盘即可
怎样做蒜台炒火腿
你可以参考一下这个步骤：
用料
主料
蒜苔200g
香肠150g
调料
食盐
2勺
味精
1/2勺
蒜
3瓣
调和油
2勺
蒜苔炒火腿肠的做法
1.蒜苔切段，
2.火腿肠切片，蒜片少许
3.油放入锅,不要等太热,放入切好的蒜苔,中火炒约十分钟,看到蒜苔失业水状(表皮紧皱),放入盐,再炒约一分钟下,
4.再放入火腿肠.(如果先放火腿肠,蒜苔就一点味都没有了,因为火腿肠把盐全吸收了).炒约二分钟放味精就好了