可以，但并不能完全取代传统的书籍和课程。
首先，这些视频讲解通常会涵盖电工基础知识、电路设计、布线、电气安全等方面的内容。这些内容对于想要入门电工领域的人来说是很有帮助的，可以提供一些基本的了解和认识。
但是，这些视频讲解存在一些局限性。首先，它们的制作水平和精度可能存在差异，有些视频可能存在错误或遗漏。其次，这些视频通常不会提供详细的理论分析和公式推导，对于想要深入了解电工领域的人来说可能不够用。此外，学习电工技能不仅需要理论知识，还需要实践经验，而视频讲解无法完全替代实际操作的经验和手感。
因此，如果你想要真正掌握电工技能，不能仅仅依赖抖音等视频平台。建议通过以下方式系统学习电工知识：
参加电工培训课程：可以参加线下或线上的电工培训课程，这些课程通常比较系统和全面，可以涵盖电工领域的各个方面。
阅读电工书籍：可以阅读电工领域的经典教材和参考书籍，这些书籍通常比较详细和深入，可以帮助你建立全面的电工知识体系。
实践操作：可以在有经验的电工指导下进行实践操作，通过实际操作来加深理解和掌握电工技能。
总之，抖音电工视频讲解可以作为学习电工知识的辅助手段，但不能完全替代传统的书籍和课程。要真正掌握电工技能，建议通过多种途径系统学习。