用干银耳拌凉菜,银耳泡发之后还要焯水,下面是具体做法:
准备材料:黄瓜2根,银耳1朵,油1汤匙,精盐1茶匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,干辣椒2个,绵白糖1茶匙
1、
银耳放入碗中用凉水泡发。
2、
泡发好的银耳切成小块备用。
3、
锅中加水,银耳下锅焯熟。
4、
焯熟的银耳泡凉水后沥干水分备用。