熟的猪头肉放冷藏还是冷冻

买回来的猪头肉如果准备短时间内吃掉，就不要冷冻，只放在冷藏箱即可，冷冻后的猪头肉就不怎么好吃了。如果短时间不吃那还得进行冷冻，不然容易变霉。