材料
猴腿一个，大酱两勺，葱，姜，胡椒粉，五香粉，料酒，酱油，盐各适量
做法
1、
猴腿放大酱，葱、姜、胡椒粉、五香粉、盐、料酒、酱油抓匀，包上保鲜膜入冰箱冷藏，腌制1个小时以上。
2、
锅热，放入猴腿中小火煎至皮脆出油、两面金黄。
3、
加水烧开，小火煮30分钟左右，大火收浓汤汁即可。