一、大米饭做钓饵，首先要保证的就是大米饭的软硬适中，米饭太软了粘在一起而且不好挂钩，米饭太硬了有硬芯儿也不好挂钩，所以说蒸一万适合挂钩的米饭是制作米饭饵料的第一步。想要米饭软硬适中颗颗分离，其实并不难。首先洗米的时候要多清洗几遍，米汤清澈蒸出来的米饭才会不粘连。其次是加水不正常少一点，这样的米饭粒不会太软也不会有硬芯儿。
蒸熟的米饭要快速搅散，冷却之后放到小碗中，用保鲜膜盖好，冰箱的保鲜层放1-2天，再次拿出来的米饭粒用手一撮就能颗颗分离，直接挂钩使用就非常好使。米饭粒不但不招小鱼，关键还是大鲫鱼喜欢吃，尤其适合钓肥水、浑水和水草区域，白色的米饭粒在这样的鱼情中非常显眼，会更容易被鲫鱼发现。米饭粒直接使用，在高温季节就可以轻松撬开鱼口，稍作加工之后效果还会更好。
二、蒸一碗合做钓饵的米饭已经介绍过了，这个是基本步骤，后面的其他配方无非是在米饭出锅之后加上一点更能诱鱼的东西而已。注意大米尽量选择香味较重的，会有事半功倍的效果。第一个配方就是加点酒和蜂蜜，按照上面的要求把米饭蒸好，搅散冷却之后放到小碗中。加一点点蜂蜜，和一点点曲酒，如果有丁香酒效果会更好一些。加蜂蜜和曲酒之后再次搅拌均匀，还是保鲜膜盖起来，冰箱里放1-2天，会比单纯的大米饭效果更好一些。注意蜂蜜只加一点点，不然饵料会沾手，虽然不影响垂钓，但是可能会不太好挂钩。
米饭粒的配方其实大同小异，要求的就是味道清淡，所以不宜使用味道太重的添加剂。米饭粒在使用中也有不少窍门，比如说调漂，如果传统钓调漂是不存在问题的，因为铅坠躺底的钓法中，饵料多少都是到底的。台钓中也可以使用米饭粒，调漂的方法一般是调低目钓高目，甚至也可以铅坠躺底的方法。专业一点的话就是无钩调漂和无子线调漂两种，都是忽略饵重的调漂方法，饵料的轻重无所谓，保证饵料肯定是到底的。在传统钓中使用米饭粒垂钓，还有一个小窍门。夏季钓鲫鱼打窝一般都是使用酒米打窝，这个小窍门就是酒米打窝的时候放上一点米饭粒，这样好像大鲫鱼的咬钩会变多。