花生泡醋不用用熟的用生的就可以，用米醋泡上3.4天就可以吃，你感觉花生胀开了一吃里面都酸了就行。
醋泡花生可以起到软化血管，降血脂的作用。
每天吃两三次左右，每次吃10粒左右，如果胃感觉不舒服酸就少吃，感觉胃不酸就可以。