蛋黄可以做成蛋挞进行食用，具体做法如下：
准备材料：牛奶 80克、细砂糖 25克、淡奶油 180克、鸡蛋黄 3个、蛋挞皮 8个。
1、
第一步把准备好的白糖和一半的牛奶放一起，搅拌器拌匀，放一旁备用。
2、
然后将淡奶油和另外一半牛奶也拌匀。
3、
牛奶碗中倒入蛋黄，拌匀。
4、
拌好后把奶油加入到蛋奶液中，搅拌均匀。
5、
接着使用准备好的筛子过两遍筛。
6、
使用勺子把液体表面的气泡去除，放一旁备用。