鲜鱼如何冷冻才能保鲜

鲜鱼买回来后不要去鳞，也不要用水冲洗，但是得把鱼肚内脏去掉，然后放在浓度为百分之十的盐水中浸泡，三十分钟后取出沥干，放入密封袋后在冰箱冷冻室冷冻。