用料:半成品饼皮 1张,鸡蛋 1个,培根 1片,火腿肠 1根,生菜 2片,番茄酱 1勺
做法步骤
步骤 1煎锅放入少量的油,把培根煎一下,注意不要煎太老,太老了就很硬。火腿肠一样。适当煎一下就可以
步骤 2生菜放入锅内,根据自己的喜好,喜欢吃脆一点的就少煸一下。也可以直接用生的
步骤 3热锅放入手抓饼,不用放油,一面煎至金黄翻面,另一面适当煎一下出锅,把鸡蛋敲入锅里用勺子给他扒拉开,再把手抓饼盖在鸡蛋上面,关火,用锅的余热把饼煎好
步骤 4翻面,有鸡蛋一面朝上,放入生菜,火腿肠和培根。加入番茄酱。也可以加其他的酱。根据自己的喜好调整。之后把饼折起来。
半成品手抓饼做法
半成品饼胚放进平底锅两面煎至金黄(不用放油),火候自己掌握,煎蛋(不用煎至全熟、微微带点溏心最好),鸡蛋,生菜,肉松放在饼上,卷起来就可以吃了
半成品手抓饼做法
1. 平底锅放油,锅微微热,放入鸡排,鸡皮朝下,先煸出油脂,然后反复翻面煎熟捞出。
2. 就着煎鸡排的油放入手抓饼的半成品,一面微熟,加入搅拌好的鸡蛋液(蛋液加入葱花点缀,好看又营养),鸡蛋液的那一面微微凝固,用铲子翻面,通过锅底温度让有鸡蛋液的那面微微焦黄。(备注: 一定要等手抓饼微熟再加鸡蛋液,这边蛋液比较容易挂在手抓饼上,如果手抓饼刚放入锅就加蛋液,蛋液那面不易熟透,但是手抓饼的另一面就容易焦糊,影响口感,当然喜欢吃焦糊味的薯宝宝可以忽略哈)
3. 两面微微焦黄的手抓饼用筷子把鸡排放入一边,微微卷起,噔噔噔,好看又营养的简易版手抓饼就做好啦。
半成品手抓饼做法
主料:高筋粉
辅料:黄油、鸡蛋、生菜、培根/牛肉饼/鸡排
调料:盐、味精
制作流程
1、
取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用;
2、
将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,再次对折成长条。
3、
将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘,再擀制作成薄厚均匀的圆饼即成。