答：方法：
食材
面粉 适量 、 水 适量 、 盐 少许 、 茴香 适量 、 干花椒叶 适量 、 酵母粉 3克
烹饪步骤
1.面粉加水、酵母和成面团，发酵至两倍大
2.面团中加入盐、茴香和干花椒叶，多揉至完全揉匀擀成适合的原形
3.电饼铛两边都刷油放入擀好的面饼胚，上边刷一层薄油
4.盖上盖，8分钟左右即可。
茴香烙饼怎么做
用料
茴香一小把
鲁王面粉400克
盐少许
开水160克
凉水100克
植物油适量
步骤 1
①200克面粉 160克开水
②200克面粉 100克凉水
做法：
①②分别和好面团，然后两个面团放在一起揉匀。盖上保鲜膜，醒面15~30分钟。
在醒面的时间里，可以制作馅料。将茴香洗净切碎，用盐拌一拌放置一会，然后用手把水挤干，放些油拌匀备用。
步骤 2
面团平均分成3份，分别揉匀成团。取一个面团擀成大的薄饼，上面抹上油，再均匀的撒上一层细盐。
步骤 3
接着均匀的铺上一层茴香馅料。
步骤 4
然后将饼卷成条状，用刀分成4段。
步骤 5
用手捏紧两头的切面，收口翻转压在下面，用手掌摁扁。
步骤 6
饼胚上滴些油，用擀面杖擀成饼状。
步骤 7
擀成的饼尽量大小厚薄均匀。
步骤 8
擀好的饼放入不沾锅中，加少量热水盖上盖子，中大火煮开。
步骤 9
水快干时，再加些油煎，两面微微焦黄。(加水煮的方法可以避免饼过于干硬，吃起来也不会太上火。)
步骤 10
注意翻面，煎香后就可以出锅了。
茴香烙饼怎么做
操作步骤
1、
将五花肉剁碎；
2、
面粉加酵母和成柔软适中的面团，待发酵；
3、
肉馅倒油及五香粉拌匀；
4、
倒酱油拌匀；
5、
放入切末的茴香拌匀；
6、
把发好的面分成合适的剂子；
7、
擀皮包馅，收口朝下；
8、
把包好的放到一边醒5分钟；
9、
把生火烧放入烧热的锅里；
10、
煎至两面金黄，出锅。
11、
装盘。[2]
茴香烙饼怎么做
回答：1. 100克茴香去根洗净，取30克茴香叶切碎。
2. 200克雪花粉、2克盐，少量多次加入500克清水，搅拌均匀成没有面疙瘩的稀糊状。
3. 将切碎的茴香叶放入面糊中，充分搅拌均匀。
4. 平顶锅喷薄油，舀入一勺稀面糊，旋转均匀摊平。
5. 开小火慢煎，煎至两面微黄即可。