蛏子通常情况下不能全部吃。
虽然蛏子具有很高的营养价值，并且富含蛋白质、矿物质、微量元素和其他营养素，但食用前必须清洁蛏子，尤其是内脏。制作蛏子时，必须将内脏取出，因为蛏子中会有大量沉淀物，这会影响味道。