1、
主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
2、
五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
3、
将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
4、
蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；
5、
用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。
6、
倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出食用。